Vervang vlees door insecten
BEREIDING: 5 MINUTEN | ONBEPERKT | SNACK OF VLEESVERVANGER
Ingrediënten
25 gr insecten naar keuze: meelwormen, buffalo’s, krekels of sprinkhanen
wok– of olijfolie
tip 1
Let op: De pootjes van sprinkhanen hebben scherpe haakjes. Breek daarom de pootjes en vleugels er voorzichtig af.
tip 2
Je kunt insecten makkelijk gebruiken als vleesvervanger door ze bijvoorbeeld over de tomatensoep of de salade te strooien. Buffalo’s zijn hiervoor heel geschikt. Ze vervangen zo de spekblokjes of de gehaktballetjes.
tip 3
Omdat de insecten gevriesdroogd zijn, smaken ze vrij droog. Als je ze verder niet gaat bewerken, kun je ze kort bakken in een drupje olie. Dat geeft meer smaak. Eén minuutje is voldoende, anders verbranden ze.
Eet smakelijk!
Meer recepten
Kaasstengels met buffalo’s
snack
Cupcakes met buffalo’s
gebak
Insectenquiche met buffalo’s
hoofdgerecht
Toch niet zo veel zin in koken?
Ga lekker uit eten!