Noedels met gewokte sprinkhanen

Noedels met gewokte sprinkhanen en sla

Ingrediënten:

  • ½ krop ijsbergsla
  • 2 tomaten
  • 200 gram sprinkhanen
  • 125 gram noedels
  • Wokolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • Sweet chilli saus

Bereiden:

Breng in een ruime pan een laag water met een snufje zout aan de kook. Voeg de noedels toe en kook deze in 2 minuten gaar. Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Pel en snijd de knoflook in plakjes en de ui in halve ringen. Zet de wok op hoog vuur en laat goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok vervolgens de knoflook en ui even, voeg de sprinkhanen toe en wok het geheel gedurende 3 minuten. Voeg slareepjes en de noedels toe en wok dit nog 2 minuten mee. Schep de noedels met de sprinkhanen in een diep bord of kom. Voeg vervolgens naar eigen smaak de Chilisaus en blokjes tomaat toe.

Heb jij zelf nog een lekker insecten gerecht? Laat dit dan even weten in een reactie op dit bericht. Dan voegen wij hem toe aan de lijst met recepten. Heb je een mooie foto van dit gerecht? Stuur die dan per mail naar: info@duurzaaminsecteneten.nl.

Share

2 gedachten over “Noedels met gewokte sprinkhanen

  1. In deze recept verwerkt u 200 gram sprinkhanen. Het ligt er een beetje aan waar ik ze koop maar voor veel minder dan €100 zijn ze niet te krijgen. Erg dure een maaltijd.

    • Het is inderdaad waar dat sprinkhanen vrij prijzig zijn. Wij hopen dat de prijs de komende tijd gaat dalen. Voor het recept is het mogelijk om minder sprinkhanen toe te voegen en een aantal webshops te vergelijken voor een betere prijs.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *