Broodje meelworm op Lowlands

Broodje meelworm op Lowlands. La Place serveert dit weekend broodjes meelworm op Lowlands. “La Place vindt festivals met een jong publiek de juiste plek om te proberen of een dergelijk product aanslaat.” aldus een persbericht.

broodje-meelworm-la-placeDe meelwormen broodjes komen vooralsnog niet standaard in het La Place-assortiment. Toch wil La Place het proberen: “Entomofagie, ofwel het eten van insecten is erg gezond. Insecten zijn een bron aan eiwitten, ijzer en vitamine A, B2 en D. Ze zijn daarmee vergelijkbaar met vlees van varken, kip of rund. De meelwormen worden in hun geheel gebakken en zijn beschikbaar als extra topping op de 100% natuurlijke, dagverse en huisgemaakte broodjes van La Place.” Gasten kunnen overigens zelf kiezen of ze meelwormen op hun broodje willen of niet.”

Duurzaam insecten eten
La Place zegt op deze manier te willen bijdragen aan een duurzamere wereld en gelooft dat het eten van insecten hieraan kan bijdragen. “Insecten eten in plaats van rund, varken of kip levert milieuwinst op. Voor het kweken van insecten is veel minder landbouwgrond nodig. Ook is de CO2-uitstoot flink lager. Ten slotte hebben insecten veel minder voer nodig. Voor een kilo rundvlees is bijvoorbeeld drie keer zoveel voer nodig dan voor een kilo eetbare insecten. Het vetpercentage is vaak lager en gunstiger van samenstelling. Dat betekent veel onverzadigd vet, zoals linolzuur.” Lees hier de belangrijkste argumenten om insecten te eten.

Bron: Out.of.Home Shops

Share