Congres: Insecten, voedsel van de toekomst

Op 21 januari 2016 vond een bijzonder congres plaats in een voormalige hal op het Floriade terrein in Venlo. Het thema van het congres was: insecten, voedsel van de toekomst. De opkomst was met bijna 250 mensen enorm. Onder de aanwezigen diverse insectenkwekers en verwerkers van insecten, maar daarnaast ook universiteiten en hogescholen die onderzoek doen naar insecten. Ook waren en bedrijven die een bijdrage leveren aan de insecten kweek of verwerking en er waren veel vertegenwoordigers uit de omliggende gemeenten en provincies. Ook de Belgen waren goed vertegenwoordigd.

De dagvoorzitter, Arjan van der Giessen, legde uit dat het bijzonder was dat we met zoveel belangstellende rondom dit thema bij elkaar zijn gekomen. Insecten gaan het helemaal worden. Niet alleen voor humaan voedsel, maar ook als voedsel voor dieren en als grondstof voor de farmaceutische industrie. In een vraaggesprek met Jan Thomassen van Vivare, Patrick van de Broek, gedeputeerde van de provincie Limburg en Jan Loonen, wethouder van Venray, bleek dat de regio Venlo-Horst-Venray een ideale plaats is om de insectenbusiness grootschalig van de grond te krijgen. De vraag naar insecten neemt sterk toe en er liggen dan ook veel kansen voor bedrijven op die hier op te pakken. De regio wil dit graag faciliteren. Eric Michels, kartrekker van IPIP (Insect Protein Innovation Platform) bevestigde dit in zijn presentatie. Venlo, met een straal van ruim 100 of zelfs 200 kilometer is het kloppende hart in eiwitten. Nu nog vooral door de varkensteelt, maar dit kan snel worden aangevuld met insecten. De agrifood sector is hier al sterk vertegenwoordigd, alsook de logistiek, het feed design lab en bedrijven in automatisering en klimatisering. Belangrijk is dat het bedrijfsleven voorop gaat in het ontwikkelen van business modellen om de insecten sector een boost te geven. Eric ziet graag dat het onderwijs, onderzoek en de overheid meeduwen aan deze ontwikkeling. De WUR (Wageningen Universiteit), HAS (Has Hogeschool), Universiteit van Maastricht, KU van Leuven, Fontys en Helicon doen al mee.

Het idee achter IPIP is dat in Venlo een insecten campus wordt opgericht, waar ruimte is om te experimenteren met de kweek en verwerking van verschillende soorten insecten. Hier kunnen ook opleidingen worden verzorgt. Iedereen die belangstelling heeft kan zich bij IPIP aanmelden en zo samen bijdragen aan deze interessante en veel belovende ontwikkeling.

Dat deze ontwikkeling hard nodig is, werd door Marian Peters van NGN (New Generation Nutrition) stevig onderstreept. Marian gaf aan dat insecten voor nog veel meer gebruikt kunnen worden dan als food, feed en farma. Ze voegde daaraan toe dat insecten ook als grondstof voor plastic gebruikt kunnen worden en voor cosmetica en contactlenzen. Belangrijk bij de kweek voor feed en food is dat het veilig gebeurt en dat het voedsel dat de insecten krijgen goed is. Hiervoor is recent een standaard opgesteld voor een veilige kweek. Marian liet tenslotte nog drie videoboodschappen zien van kwekers uit Canada en België en een belangenorganisatie in Brazilië. Zij wensten de congresgangers een goede dag toe en benadrukten de enorme potentie van insectenkweek.

Lees verder

Share

Erik of het klein insectenboek

Voor leden van de openbare bibliotheek tijdens ‘Nederland Leest’ van 1 t/m 30 november is Erik of het klein insectenboek van Godfried Bomans gratis verkrijgbaar.

erik-of-het-klein-insectenboekErik of het klein insectenboek, een boek dat leest als een sprookje, vertelt het verhaal van Erik Pinksterblom die op een nacht het schilderij Wollewei boven zijn bed in stapt en in de wereld van de insecten terechtkomt. Daar merkt hij dat het verschil tussen insecten en mensen niet zo groot is. Door de belevenissen van Erik leren we de mens kennen, en diens eigenschappen van bekrompenheid en hang naar materialisme. Erik of het klein insectenboek stelt vragen over de plek van de mensheid in het grotere geheel, en toont gulle gevers naast grote graaiers.

Gratis in de bibliotheek
Voor leden van de openbare bibliotheek tijdens Nederland Leest  van 1 t/m 30 november. Ook als e-book en luisterboek. Vraag of uw bibliotheek meedoet aan Nederland Leest.

Verschillende bibliotheken spelen hier leuk op in met een:

Luxe editie in de boekwinkel
Een luxe editie van Erik of het klein insectenboek met harde kaft is vanaf 1 november voor maar € 12,50 verkrijgbaar in de boekwinkel.

Share

Insecten eten in Arnhem

‘PUUR VERWONDERING’ Dat is het thema waarmee het Inspiratiehuis Arnhem aanhaakt bij het Smaakfestijn 29 september in Arnhem. Puur eten en pure smaken, met aandacht voor de verwondering; onderzoekend en vooral niet- alledaags.

insecten-eten-in-arnhem-smaakfestijnIn Co-Creatie is er weer een heel divers programma ontstaan met proeverijen in het Inspiratiehuis en op het aangrenzende terras, en daarnaast lezingen over insecten eten, Rawfood en Superfoods en Water als bron van het leven. Zie onderstaand programma van de (gratis) lezingen:

12.00 uur        René Onstenk; Food for the Soul /Rawfood-Superfoods
13.00 uur        Daisy Stauder; Eetavontuur in de Insecten-Jeep
14.00 uur        Marcel Dicke; WUR Professor over het Insectenkookboek
15.00 uur        René Onstenk; Water als de bron van het leven

Datum: 29 september van 11.00-17.00 uur Locatie; Inspiratiehuis Arnhem Entree Smaakfestijn: € 4,- , kinderen tot 12 jaar gratis

Kom langs om eens chocolade met een hartige bite van insecten te proeven, een heerlijk gerookte poon, een rauwe cacao-shake of kom gewoon om je te verbazen!

Het Insectenkookboek – Marcel Dicke
Insecten: het smaakt naar nootjes maar dan met pootjes. Onder dit motto geeft hoogleraar Entomologie aan Wageningen University Marcel Dicke een korte lezing. De lezing is gebaseerd op ‘Het Insectenkookboek’, dat hij schreef samen met kookdocent Henk van Gurp.

Bugbon – Insectendelicatessen – Daisy Stauder
Bugbon is een voedsel-initiatief dat zich inzet voor duurzaam voedsel; eetbare insecten als een bron van eiwitten. Hoe kun je insecten in ons menu toevoegen? Om je te inspireren laat Daisy Stauder van Bugbon je zien wat je zoal met eetbare insecten kunt doen. Ga je mee op eetavontuur in de insecten-Jeep bij het Inspiratiehuis?

Lees verder

Share