Eetbare insecten kopen

Als je graag een keer zelf aan de slag wilt om een insecten gerecht klaar te maken, dan is de eerste vraag: waar koop ik insecten? Over het algemeen is het best lastig om een winkel of webshop te vinden waar je insecten kunt kopen. Duurzaaminsecteneten heeft een aantal opties op een rijtje gezet en ook eigen ervaringen erbij gezet.

Wat voor insecten kun je kopen?
In Nederland en België zijn er verschillende aanbieders van insecten die geschikt zijn voor humane consumptie. Veel verkocht wordt de meelworm en zijn kleinere broertje de buffalo-worm. Ook de krekel en de sprinkhaan zijn populair. Deze insecten zijn meestal verkrijgbaar in potjes of zakjes en zijn gevriesdroogd. Daardoor zijn ze lang houdbaar bij kamertemperatuur. Ook zijn er diepvriesproducten te koop, zoals wasmotlarven.

Naast de pure insecten zijn er ook bewerkte insectenproducten. Denk aan snoepgoed met insecten (lolly’s of nougat, chocolade) of gekruide krekels en meelwormen. Deze smaken meer naar borrelnootjes en zijn goed samen met je biertje of drankje te consumeren. Bij sommige webwinkels heb je bijzondere producten zoals soep of pasta met insecten.

Waar kunt je insecten kopen?
Insecten zijn op verschillende manieren te kopen. Gevriesdroogde insecten kan je bij de Jumbo krijgen, al moet je er meestal naar vragen. De A&H heeft soms insectenproducten, zoals de insectenlolly tijdens Halloween. Als je zakelijke klant bent, kun je ook bij de (grotere) Sligro of Hanos vestigingen terecht. Verder bij een paar delicatessenwinkels.

De meest makkelijke en misschien ook wel snelle manier is om een bestelling te doen bij een webshop. Veel Nederlandse kwekers hebben een eigen webshop waar je insecten en insectenproducten kunt kopen. De ene webshop is uitgebreider dan de andere en het aanbod kan flink verschillen.

Heb je je bestelling van eetbare insecten in huis gekregen ga er dan direct mee aan de slag. Lees eerst wat je ter voorbereiding dient te doen voordat je je insecten op kan eten. En kies daarna een lekker insecten recept uit of laat je inspireren door het insecten kookboek: Insectenkookboek online kopen

Klik hier voor de pagina met webshops en winkels waar je insecten kunt bestellen.

Als je zelf een webshop of winkel hebt ontdekt die niet in de lijst staat, laat het even weten in een reactie. Ook als eentje geen insecten meer verkoopt.

Share

Online warenhuis voor eetbare insecten

Online warenhuis voor eetbare insecten. Entowarehouse, een Nederlandse start-up, is begin november 2014 online gegaan en speelt in op de wereldwijde trend van eetbare insecten. Het online warenhuis is een soort van marktplaats en brengt vraag en aanbod op het gebied van insecten eten bij elkaar op één site.

entowarehouseWereldwijd zien we steeds meer dat dat veel insectgerelateerde producten op de markt komen. Bugbars zogenaamde insectenrepen, bugballs zogenaamde insecten bitterballen, krekelmeel en nog veel meer lekkere insectensnacks zijn in winkels en op het web verkrijgbaar. Entowarehous is van mening dat deze heerlijke insecten producten de consument nog onvoldoende bereiken en derhalve is het online warenhuis voor insecten eten opgericht.

Insecten producenten melden zich aan op de site en verkopen hun product in de webshop. Klanten kunnen het gehele insecten assortiment eenvoudig bekijken en vervolgens een keuze maken uit de verschillende lekkere insecten producten.

Bekijk hier een overzicht van (web)winkels die ook insecten producten verkopen?

Share

Insecten nu ook in de supermarkt verkrijgbaar

Insecten zijn sinds kort ook in de supermarkt verkrijgbaar! De Plussupermarkt aan het Rotterdamse Stadhoudersplein van ondernemer Peter de Jong in Rotterdam heeft verschillende soorten eetbare insecten in assortiment tussen de vleeswaren staan. plus-supermarkt-insectenDus wie trek heeft in gefrituurde meelwormen of sprinkhanen kan hiervoor bij deze supermarkt terecht.

Voorzichtge reacties
De klanten reageren nu nog voorzichtig. Ze vinden het eigenlijk allemaal wel een goed idee: ‘Maar niet voor mij’. Insecten staan in sommige Aziatische landen al sinds jaar en dag op het menu maar ze zijn in Europa nog niet echt aangeslagen. Volgens bedrijfsleider Stefan Nulle zijn de smaken echter wel herkenbaar voor een Nederlandse klant. ‘Sprinkhanen en meelwormen smaken naar walnoot. De larven gaan meer richting bacon.’

De toekomst
Ondanks de voorzichtige reacties van sommige klanten, denkt Nulle wel een gat in de markt te hebben gevonden. Zo ligt het aantal verkopen na enkele maanden hoger dan in eerste instantie verwacht. ‘We zijn ervan overtuigd dat het in de toekomst steeds groter gaat worden.’

Bekijk hieronder de video van TV-Rijnmond

Indien je nu niet uit de regio Rotterdam komt maar toch benieuwd bent naar de smaak van insecten zoals meelwormen of sprinkhanen, kijk hier waar je nog meer eetbare insecten kan kopen / bestellen

Share

Insecten eten bij Lunchroom Tante Truus

Lunchtip: gefrituurde sprinkhanen eten bij lunchroom Tante Truus op de Grote Markt in Almere.

gefrituurde-sprinkhanen-bij-tante-truusDe sprinkhanen worden eerst van pootjes en vleugeltjes ontdaan. Vervolgens worden ze bestrooid met kruidenzout en peterselie voordat de ze de frituurpan ingaan.

Volgens mederwerker Ad Wolff zijn de eerste berichten positief. “Heel vaak worden er maar een paar besteld, maar dan bestellen de klanten snel extra”, vertelt hij aan Almere Vandaag.

Bij lunchroom Tante Truus hebben ze gefrituurde sprinkhanen op het menu gezet in de hoop haar klanten uit te dagen en met ‘stoere’ verhalen naar huis te sturen. De insecten smaken naar nootjes en verschillende klanten hebben ze al geprobeerd.

Tante Truus is niet het enige restaurant waar ze insecten op de menukaart hebben staan. Kijk hier voor een overzicht van insecten restaurants

In Lelystad is overigens al een webwinkel delibugs.nl waar je insecten kan bestellen om er in je eigen keuken mee aan de slag te gaan. Kijk hier voor inspiratie en lekkere insecten recepten.

(Foto: Bob Friedlander, Almere Vandaag)

Share