Vier redenen om insecten te eten

Vier redenen om insecten te eten:

  1. Gezondheid
    Insecten zijn zo anders dan de mens, dat ziektes die bij insecten voorkomen niet op mensen over kunnen gaan. Bij vlees is dat wel anders, denk aan BSE, de varkenspest en vogelgriep.
  2. Efficiënt
    Dieren hebben veel voedsel nodig: voor iedere 10 kilogram aan voedsel, krijg je 1 kilo rundvlees. Bij insecten ligt dat veel hoger: voor 10 kilo voedsel, krijg je 8 tot 9 kilo insecten.
  3. Milieubelasting
    Insecten produceren veel minder mest dan vee. Daar komt bij dat de uitwerpselen van insecten minder broeikasgassen bevatten dan de mest van koeien en varkens, dus minder belastend zijn voor het milieu.
  4. Kwaliteit
    Insecten bevatten voldoende eiwitten, mineralen, vitaminen en vetten; vergelijkbaar met vlees. En insecten zijn ook zeer gunstig als het om calorieën gaat: een kilogram aan sprinkhanen bevat evenveel calorieën als tien hotdogs of zes hamburgers.

(Bron: Metro 15 mei 2012  Insecten eten is gezond én nodig – Metro )

 

Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *