Lespakket insecten eten in ontwikkeling

Lespakket insecten eten in ontwikkeling. Insecten in de klas? Insecten eten op school? Wie doet dat nou?  Bij duurzaaminsecteneten.nl merken we dat de interesse om kinderen over het eten van insecten te vertellen groeit. En dat is een positieve ontwikkeling. Als onze kinderen nu leren dat insecten gewoon te eten zijn, dan zullen ze later makkelijker insecten op tafel zetten. Dan kunnen insecten een serieus alternatief vormen voor onze groeiende mondiale eiwitbehoefte.
Insecten in de klas 3

Kinderen staan erg open om nieuwe dingen te proberen. Vaak is er eerst een gereserveerde houding om insecten te proeven, maar daarna wint de nieuwsgierigheid het van de angst en vinden de meesten het geweldig. Het helpt om de kinderen duidelijk uit te leggen wat een insect is, waar ze nuttig voor zijn en waarom wij ze als mens ook prima kunnen eten.

Duurzaaminsecteneten.nl is bezig om samen met een docente biologie voor verschillende typen scholen en leeftijdsgroepen lesmateriaal te ontwikkelen. De insteek is dat middels een interactieve les kennis wordt bijgebracht over insecten en het eten van insecten. Afhankelijk van de mogelijkheden en wensen is er gelegenheid om insecten te proeven of zelf aan de slag te gaan met verwerkingsopdrachten. Insecten in de klas 4De verwerkingsopdrachten kunnen uiteenlopen van een studieopdracht, maar ook van een kookactiviteit, waarna de gerechten door de kinderen opgegeten kunnen worden.
Op dit moment is een interactieve les met een eenvoudige kookopdracht voor de hoogste groepen van de basisschool gereed. Deze omvat een interactieve les en een kooksessie, waarbij de kinderen een couscoussalade met buffalowormen en sprinkhanen gaan maken.

Mocht u interesse hebben, dan kunt u via het webformulier contact met ons opnemen.

Share
Dit bericht werd geplaatst in Insecten eten nieuws en getagd , , , , door Bas Godschalk . Bookmark de permalink .

Over Bas Godschalk

Insecten als duurzame eiwitbron voor iedereen. Daar geloof ik in en daar zet ik me voor in. Een insect eten lijkt niet direct vanzelfsprekend, maar als je er even over nadenkt, dan is het zo gek nog niet. Door het geven van lezingen, wil ik mensen graag aan het denken zetten en laten ervaren hoe insecten proeven. Graag kom ik bij u langs om een presentatie te geven over het eten van insecten. Uiteraard kunt u dan ook verschillende insecten proberen. Een andere uitdaging, waar ik mee bezig ben, is om de kostprijs van insecten sterk te verlagen. Omdat een insect koudbloedig is, heb je warmte nodig om de insecten te kweken. Dat kost energie en dus geld. Slimme energieoplossingen dragen bij aan het verlagen van de prijs. In Europa zijn we nog niet echt gewend om insecten te eten. In veel landen op het zuidelijk halfrond is het heel gewoon. Wat daar niet zo gewoon is, is om zelf insecten te kweken. Dat doen we wel op het noordelijk halfrond. Die kennis kan mensen in ontwikkelingslanden helpen om zelf in hun eiwitten te voorzien. Daarmee wordt het eiwit tekort bestreden en wij kunnen van hen leren hoe je insecten lekker kunt bereiden. Wie ben ik? Ik ben een enthousiaste insectenliefhebber, die een ruime ervaring heeft opgedaan in milieu- en energievraagstukken. Ik heb veel projecten uitgevoerd in Europa en Azië. Regelmatig geef ik lezingen en trainingen. Ik vind het uitermate boeiend om samen te werken met verschillende culturen en zo van elkaar te leren.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *