Meer vlees is meer milieuvervuiling

Geplaatst op door
Reageer

Meer vlees is meer milieuvervuiling en uitputting van voedingsbronnen dus insecten eten is het devies. Bij NTR een uitgebreidde aflevering over ‘Vlees’.

“Vlees eten was altijd een teken van status en rijkdom. Inmiddels eten we twee keer zoveel vlees als 50 jaar geleden. Maar hoe meer vlees we eten, hoe meer milieuvervuiling en uitputting van voedingsbronnen we veroorzaken. Wat doen we allemaal met vlees? Dat dat wel 10 x beter kan bewijst deze aflevering”

Get Microsoft Silverlight Bekijk de video in andere formaten.

De wereldbevolking groeit in rap tempo en de huidige vleesconsumptie gaat onherroepelijk tot problemen leiden op niet al te lange termijn.

Lees hier de drie belangrijkste argumenten om minder vlees en insecten als vervanging te eten (Ruimte, Efficientie, Minder uitstoot)

 

Insecten eten, droom voor ons land!

Geplaatst op door
Reageer

Mijn droom voor ons land is dat koning Willem-Alexander ‘entomofagie‘ oftewel het eten van insecten op de kaart zet. Het zou geweldig zijn als we voortaan met Koningsdag op 27 april op elke vrijmarkt in Nederland de bitterballen laten staan en Bugballs of andere insecten snacks zouden eten.

insecten-snack-Lotte-StekelenburgInsecten als toekomstige vleesvervanger dus. Het eten van insecten is duurzaam, want het heeft een flink aantal voordelen voor het milieu boven het eten van bijvoorbeeld vlees.

Klik hier en steun deze droom!

Wat is jouw droom voor de koning? Laat dit weten en dan komt dit wellicht in het dromenboek!

Kijk voor andere Koningsdag activiteiten op www.koningsdag27april.info een informatieve site over Koningsdag dat vanaf 2014 voortaan jaarlijks in heel Nederland op 27 april gevierd wordt.

Het insectenkookboek genomineerd voor Gourmand World Cookbooks Award

Geplaatst op door
Reageer

Het insectenkookboek van Arnold van Huis, Henk van Gurp en Marcel Dicke is
namens Nederland genomineerd voor de Gourmand World Cookbooks Award 2012 in de categorie ‘Meest duurzame kookboek’.

De genomineerden uit de diverse landen maken kans om ‘Beste van de wereld’ te worden. De prijswinnaars zijn vorieg maand bekend gemaakt tijdens de jaarlijkse prijsuitreiking in Le Carrousel du Louvre in Parijs. Helaas is het insectenkookboek niet in de prijzen gevallen…. On der de succesvolle Nederlandse deelnemers zaten ook ’De Banketbakker’ door Cees Holtkamp (Uitgeverij De Kookboekhandel) en ‘Koken met kruidnoten’ (Uitgeverij Loopvis)

Het insectenkookboek is sinds juni 2011 te koop en is gebonden en geheel in full colour en rijk geïllustreerd. ISBN 978 90 450 2031 0, Prijs € 24,95, 192 pagina’s. Insectenkookboek online kopen

Angelina Jolie en Brad Pitt eten insecten

Geplaatst op door
Reageer

Angelina Jolie en Brad Pitt zetten hun kinderen regelmatig insecten voor als avondeten. Tijdens een vakantie van Brad Pitt, Angelina Jolie en hun zes kinderen in Cambodja (het land waar haar geadopteerde zoon Maddox vandaan komt) heeft de familie iets nieuws leren eten, namelijk insecten!

angelina-jolie-en-kinderen-eten-insectenNou hebben de meeste kinderen een nog niet zo heel breed repertoire aan dingen die ze lekker vinden, maar de actrice heeft onthuld dat ze echt dol waren op de kleine beestjes. “Vooral mijn jongens zijn er gek op, het is hun favoriete snack en ze eten het als Doritos”, laat ze weten in een interview.

De krekels en sprinkhanen zitten boordevol met proteïnen en dat zijn goede bouwstoffen. De familie Jolie-Pitt heeft inmiddels een insectenkookboek in huis en bereid met enige regelmaat gefrituurde sprinkhanen, goed gevulde pasta all’Entomofagia met meelwormen en geroosterde krekels voor het hele gezin.

Foto: Reporters B.V.

Insecten eten in cijfers en feiten

Geplaatst op door
Reageer

Alle cijfers en feten over insecten eten. Insecten eten…. we kunnen er niet omheen, insectenvlees is het vlees van de toekomst:

Klik op de afbeelding voor een vergroting en bekijk de cijfers en feiten over insecten eten in beeld

  • In ruim 100 landen staan insecten al gewoon op het menu
  • 84% van de Wereldbevolking eet regelmatig een portie insecten
  • Er zijn 3.000.000 soorten insecten,  daarvan zijn er nu 800.000 beschreven. Slechts 50.000 zijn er giftig en de rest zouden we in principe gewoon kunnen eten.
  • 70% van al het landbouwarenaal is momenteel in gebruik voor de productie van vlees.
  • Tussen de 20.000 – 40.000 liter water is nodig voor de productie van 1 kilo rundvlees
  • 10 kg voer levert slechts 1 kg rundvlees maar wel 9 kg insecten op.
  • Van de eetbare insecten leeft 24% op het Amerikaanse continent, 24% in Azië, 38% in Afrika en slechts 2% in Europa.
  • Eetbare insecten steken met een gehalte van 40 tot 70 procent aan eiwitten zeer gunstig af bij bijvoorbeeld maïs, dat een proteïnegehalte heeft van slechts 10 procent.
  • 7 restaurants in Nederland hebben insecten gerechten op het menu staan
  • 500 gr. insecten per jaar eet elke Nederlander ongeveer onbewust
  • 100 gr. insecten per dag is voldoende voor een volwassene om in de dagelijkse hoeveelheid eitwit, ijzer en vitamine B te voorzien
  • Voedingswaarde van verschillende eetbare insecten per 100 gram
Insect eiwit(g) vet(g) koolhydraten(g) calcium(mg) ijzer(mg)
Zijde rups 9.6 5.6 2.3 41.7 1.8
Krekel 12.9 5.5 5.1 75.8 9.5
Sprinkhaan 20.6 6.1 3.9 35.2 5.0

Chapul Bugbars – Insecten energiereep

Geplaatst op door
Reageer

Nieuw in Nederland ‘de Chapul Bugbar’ een insecten energie reep. Exclusief verkrijgbaar bij www.onlinehardloopwinkel.nl en bij www.delibugs.nl.

Insecten zijn echte eiwitbommetjes en dus perfect als sportvoeding te gebruiken voor, tijdens of na het (duur)sporten zoals bijvoorbeeld hardlopen of fitness.

Chapul Bugbars zijn heerlijke, volledig natuurlijke energierepen met eiwit uit krekels (een van de meest verbazingwekkende, energie-efficiënte wezens van de planeet). Geen soja, geen zuivel, gewoon deze innovatieve meel die volledig van krekels gemaakt is! Geïnspireerd door de inheemse technieken die eeuwen geleden al werden gebruikt in het zuidwesten van Amerika en Mexico. Lees verder →

Het moeilijkste aan insecten eten is je eerste insect te eten

Geplaatst op door
2

Het moeilijkste aan insecten eten is…. je eerste insect eten! Oftwel, je zal een keer in de gelegenheid moeten zijn/komen om vrijblijvend je eerste insect te eten. In het hele land zijn hier met enige regelmaat insecten proeverijen op diverse evenementen.

Een jaarlijks terugkerende kersttraditie (en dus inmiddels zeer populaire) is de mogelijkheid in het Dierenpark De Oliemeulen. Want van 22 december t/m 6 januari 2012 worden er geheel volgens traditie weer insecten gegeten. Het dierenpark serveert al vele jaren bijzondere hapjes, warme chocomelk en Gluhwein rond de kerstdagen, er wordt geknutseld en de temperatuur is er aangenaam warm.

Hartje winter, omringd door schildpadden, aapjes en krokodillen kan je zelf heerlijk op Lees verder →

Insecten en spinnen eten in je slaap?!

Geplaatst op door
Reageer

Is het waar dat we in onze slaap insecten c.q. spinnen eten? Nog zo’n vraag die we vaak te horen krijgen!

Dus voor de duidelijkheid even het complete verhaal…. Spinnen of insecten eten tijdens je slaap is een broodjeaap verhaal, omdat spinnen koudbloedig zijn en warmte kunnen aanvoelen met hun zintuigen is het dus niet aantrekkelijk voor een spinnetje / insect om in een mensen mond te kruipen. Het is dus niet waar!!!

MAAR er ook theoriën die dit broodje aap verhaal tot wel waar maken! Want in theorie kan het voorkomen dat je in je slaap bijvoorbeeld een spin verorberd maar niet in de mate zoals het verhaal te ronde gaat. Dit dient toch echt wat wat genuanceerd te worden. In theorie is de kans dat insecten zoals bijvoorbeeld spinnen in onze mond kruipen heel erg klein. Natuurlijk is mogelijk dat er kleine spinnetjes eieren leggen precies boven de plek waar jij je bed hebt staan. Als de eieren van deze spin dan uitkomen, dan zouden de kleine baby spinnetjes naar beneden Lees verder →

Waarom eten we in Nederland geen insecten?

Geplaatst op door
2

Regelmatig krijgen we de vraag “Waarom eten we in Nederland eigenlijk geen insecten?”

In het onderstaande leuke filmpje van ‘Willem Wever’ waar Jeroen en Casper voor het eerst insecten eten wordt o.a. uitgelegd waarom we in Nederland nog niet standaard insecten op het menu hebben staan.

Get Microsoft SilverlightBekijk de video in andere formaten.

Kort gezegd komt het hier op neer…  Het is eigenlijk heel logisch dat wij in Europa geen insecteneters zijn en wel om twee redenen: Lees verder →

Insecten eten guerilla marketing

Geplaatst op door
Reageer

Leuke guerilla marketing rondom thema insecten eten

Tijdens de Wereldvoedseldag van 16 oktober j.l. organiseerden Natuur en Milieu Overijssel samen met het Centrum voor Natuur en Milieu Communicatie van de gemeente Hengelo en Natuuractiviteitencentrum De Koppel uit Hardenberg een food guerrilla. ’s Morgens tussen 07.00 uur en 09.00 uur deelden medewerkers en vrijwilligers van deze organisaties bijzondere koekjes uit. In deze koekjes waren insecten verwerkt en werden o.a. op het treinstation van Zwolle uitgedeeld

Met deze actie wil Natuur en Milieu mensen bewust stil laten staan bij hun normale consumptiepatroon en laten zien dat het ook mogelijk is om iets anders te proberen. Iets wat in dit geval buiten de comfortzone ligt. Het eten van insecten is duurzamer en is in niet- westerse landen vrij normaal. De slogan is dan ook: Lees verder →